拒绝三高变“好友”也有法宝

Maitake (Grifola frondosa)

长期在日本生活的华人对舞茸并不陌生,舞茸在日本是人气很高的食用菌,价格也相对较高,舞茸主要产自日本的东北部,因舞茸对环境和栽培技术要求比较高,产量比常见的杏鲍菇、香菇等菌类低了很多。

舞茸素有〝珍味〞美名,在日本称为Maitake,中国部分地区也称为灰树菇;舞茸这优雅的名字,缘自其量少而美味,其形体又彷佛舞衣一般,而被称为舞茸。

虽然舞茸的科学研究在80年代左右才开始,但是在生产舞茸的日本东北部地区、北美洲和欧洲,舞茸有益于健康的特性早已为人所知,日本古代地方贵族,更会以等重的银子换来舞茸,献给幕府将军。

而现在,经过长期研究发现,只有舞茸才含有的特殊成分〝MX Fraction〞,被认为对现代人的身体健康非常有效。

众所周知菇类几丁质具有清除内脏脂肪的功用,对于小腹瘦身很有帮助,更有抑制脂肪吸收的功效,而舞茸独有的特殊成分〝MX Fraction〞,则会促进体内的中性脂肪和血液中不良胆固醇的分解,加强代谢、减少堆积在体内的内脏脂肪,并有降低血糖值的作用,有助于形成不会积存脂肪的易瘦体质。

除此之外,舞茸中含有的〝MD Fraction〞成分更可提升免疫力,对于疾病预防,健康恢复有非常好的效果。

舞茸也富含被称为〝美容维生素〞的维生素B群,维生素B群是人体在代谢脂肪、糖分与蛋白质等能量时不可或缺的要素,若能量代谢顺利进行,皮脂达到完美平衡,皮肤的合成也就可以顺利进行。不仅能避免皮肤炎,或是肌肤干燥失去光泽,更能打造自然无瑕美肌。

 

日本著名的瘦身达人和田清香,大力推荐每日一餐舞茸料理的7日健康瘦身法,因舞茸的非水溶性膳食纤维含量高达牛蒡的5倍之多,可增进肠道健康,不单可令排便顺畅,健康活跃的肠内菌群更可顺利分解摄取过量的脂肪与糖分。

但是在使用舞茸烹饪料理的时候,有三大要点需要注意。

第一注意要点:长时间水洗的话营养成分容易流失,清洗时切勿过度水洗。

第二注意要点:因为〝MX Fraction〞和〝MD Fraction〞加热后容易被分解(大约130度以上),尽量快速烹制,避免长时间高温加热。  

第三注意要点:烹饪时产生的深色汤汁含有大量营养成分,配合菜品一起食用。

吃货们最关心的“怎么吃”也很简单,舞茸的吃法多种多样,可随心搭配自由发挥。

可与青菜类煸炒

 

可油炸

 

更可单独或搭配肉类烧烤

 

而对于没有时间下厨的繁忙人士,

我们belle美容外科机智的为您准备了方便服用的“法宝”:舞茸MX FRACTION

没有时间【买→做→吃】的你,只要每天服用5-10粒,效果等同于吃了舞茸大餐。

小贴士:舞茸对于便秘改善也有不错的效果,便秘药吃到腿软的你不妨尝试一下温和无害的舞茸MX FRACTION